あいころまんじゅう

またシフォン作っています。
今度はおから入りで手作りのマーマレイドを入れてみました。
これもなかなか。

プレーンの方がいいと言っていた夫も
マーマーレイド好きなので
これには参ったよう。

おから入りはすでに定番になりつつあります。

おからは本当にいろいろな料理に使えるようで
まだまだやってみたいことがいっぱい。
おから生活続きそうです。



べこもちも作っています。
もう10回以上は作っています。

何度作っても水加減は本当に難しい。
ある程度まではおいしくできるのですが、
これでよしっていう到達点がなかなか見つかりません。

あと10回は作らないとかな。
べこもちの材料は、米の粉と、水と、砂糖だけ。
シンプルだからこそ難しいのかな。

何度も作っても、おいしい、大好き！と
言ってくれるべこもち好きの子どもたちに
助けられながら、まだまだ頑張ります。

寒さは続いています。
手袋、ダウンが欲しいくらい・・。
畑仕事もお預け。
先週の日曜日に、フライングして植えてしまった
苗たちが寒そうにぶるぶる震えています。
この寒さが終わったら本格的に苗、植えられるかな。

本日は料理教室。
夏に向けて大活躍の中華料理、
いろいろ作りますよ～。
今のところ、簡単でおいしいと好評です～。
これからの方もお楽しみに♪