あいころまんじゅう

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チキンピカタ弁当

チキンピカタ弁当

昨日の夫弁当。
何だかいろいろ詰め込みました。
ちょこっと残った鶏むね肉でチキンピカタ。
ソーセージ、なすのマリネ、ふきとさつまあげの炒り煮、
卵焼き、スナップエンドウ。
自家製の塩昆布と昆布の佃煮。

ふきは、うちの庭でとれたものです。
生徒さんから食べられるんじゃない?と指摘され、
茹でてみたら大丈夫でした!
うれしい♪また茎が白いのをさがして
食べようと思います。

塩昆布と佃煮は、出しがらの昆布を使って。
もう少し味が濃い方がいいとのこと。
こういうものは味がしっかりしていないとダメですね。
また挑戦します。

昨日はグループレッスン。
おしゃべり、楽しかったです!

それにしても寒いな~。
昨日は日差しもなかったから余計に冷えました。
そろそろあたたかくなるかな。
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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