あいころまんじゅう

昨日のお弁当。

冷蔵庫の余り物をまとめて
ナシゴレン風ごはん＆半熟煮卵。
後は、作り置きのラタトゥイユ、生のきゅうり、
庭でとれた野性的な味のパクチー。

ごはんが味しっかりだったので
生のきゅうりがよかったとのこと。
バランスなんですね～。

火曜日ににんにくを収穫しました！



昨年10月に植え付けてから10か月近くかかってようやく
嬉しい収穫の瞬間！
大小さまざまで統一感はありませんが、
初めてにしては満足の出来でした！

収穫前の葉っぱ



葉っぱの先が枯れてくるのが収穫の目安のようです。
こんな風ににんにくってできるんだ！
時間はかかりますが、たいして手間がかからず、
こんなに増えるなんて感激！秋、絶対また植えよう！
試し掘りをしたつもりだったのですが、
つい楽しくて全部掘ってしまい、
学校から帰ってきた息子に怒られました！
楽しみにしていたみたい。

保存食もいろいろ



土曜日、青梅を頂きました！何と4キロ！



梅酒2種。ホワイトリカーとブランデーで漬けました。
そして梅シロップ。

残り1キロは冷凍して、梅シロップがなくなったら第2弾を作る予定。

7月の終わりに青梅がとれるって、
北海道はやっぱり寒いんですね～。
たくさん、ありがとうございます！！

梅干しの赤じそ漬けもやりました。

赤じそ



塩漬けの梅と、もんだしそ



漬けました。




うまく浸かるかな。
土用干しはできるかな～。日差しが足りなそうですが。
昨年の梅干しが切れてしまい、
梅干しの出来上がりが待ち遠しいです！

本州は梅雨明けしたそうですが、
こちらは梅雨のように雨の日が続いています。
気温がわりと高いのでむしむししています。
あんなに嫌だった湿度の高さも今はちょっと懐かしい感じです。

お盆が過ぎると夏が終わると言われている北海道。
このまま夏いつの間にか終わってたね～、
なんてことになりそうです。
少しでも晴れ間が見えたらがんがん遊んでおこうと思います！