あいころまんじゅう

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ズッキーニ弁当

ズッキーニ弁当

昨日の長男&夫弁当。

ズッキーニと豚肉の炒め物、パプリカのオムレツ、ミニトマト、
ごはんの上に自家製ゆかりと生しらすの佃煮。

ズッキーニの炒め物が、
「あの黄色いのおいしかった、また作って!」
と好評でした。

緑と黄色を2色使いしたのがよかったかな。
塩、こしょうした豚肉、ズッキーニ、玉ねぎを炒めて
顆粒コンソメ少々で味付けをした洋風のおかずです。

ズッキーニは今が旬で
頂いたり、スーパーでも手頃な値段で
手に入るので、
どんどん食べたい食材です。

先日作ったゆかりも人気です。

ブラックベリー黒く

そしてブラックベリー、
ついに黒くなりました~!!
量は少ないけど立派に大きくなりました!
実がついてから1か月位かかったかな。
長い道のりでした!

昨日の小樽は大荒れのお天気で、
朝から風は吹くわ、スコールのような雨が
降ってはやみを繰り返しました。
本当に不安定なお天気。
もう秋なんでしょうかね・・。

お盆が終わると夏が終わるという北海道。
本当です。

昨日から長男の小学校も始まったので、
ますます秋モードです。

本日は暮らし上手の撮影。
1週間分の晩ごはんを作ります!
ものすごいレシピ量、無事のりきれるか。
がんばります!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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