あいころまんじゅう

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お弁当、保存食、畑の収穫

最近のお弁当です。

とうきびごはん弁当

とうきび弁当

他には、鶏肉のさっと焼き、ピーマンとじゃこ炒め、ミニトマト、
葉唐辛子の佃煮、たたき梅

サンドイッチ弁当

サンドイッチ弁当

卵、ハムチーズ、クリームチーズ&いちごジャム、チョコスプレッド。
夫とおたふくの次男用。
海を見ながら公園で食べたよう。美味しかったそうです♪

おにぎり弁当

おむすび弁当

おにぎり2種(焼き豚、梅)、きゅうりとミニトマト&しそみそ
確か夫とおたふくの次男用。
焼き豚はちょっと大きかったかな~。

簡単弁当ばかりです~。
8月終わりはばたばたした日が続いてました!!(言い訳)

そんな中、保存食作りも頑張りました!

ボンジョルノトマトという調理用トマト

ボンジョルノトマト

1時間くらい煮詰めて!

トマト煮つめています

びんづめ

トマトソース

甘みがあってとってもおいしいトマトソースになりました!

ご近所の方から届いたバジル

バジル

ジェノベーゼを作りました!

ジェノベーゼ

そしてブラックベリー

頂いたブラックベリー

うちのブラックベリーの株分け元の方から
どっさりと頂きました!
せっせとジャム作り。
3、5キロを2回、たっぷりとジャムが
できました~♪

うちのブラックベリーも着々と収穫
子どもたちと一緒にブラックベリー狩りを楽しんでいます。

ブラックベリー収穫

ブラックベリーうちの

でもまだ全部で500g位かな。
その都度冷凍して貯めています。

じゃがいもも収穫しました!

じゃがいも収穫

今年はメークインです。
頂いたメークインがおいしかったので
四つ割りにして植えたところいっぱいに増えました!
なぜか針で刺したような穴がいっぱい、
ま~むいてしまえば分からない。
今年も無事収穫できたことに感謝!!

そして今年最後の畑のとうきび

昨日の朝、採ってすぐに茹でたもの。

うちの茹でとうきび

激甘!激ウマでした~!涙が出る。
きつね(多分)の被害もありましたが、
こうしておいしい採れたてとうきびを食べられて幸せです。
早朝、畑でとうきびを収穫していたら
長男が起きてきたので一緒に生のまま
かぶりついてみました!
やっぱり、採れたては生でも食べられると聞いていましたが、
本当にすごく甘くてジューシーでおいしかった♪
朝ごはんでさっそく頂きましたが、
子どもたちの食いつきがすごかった~!

あわただしかった8月も終わり、
すでに9月のお料理教室も始まりました。
早いですね~。
秋の和食、さんまの土鍋ごはんを作りますよ~。
本日はグループレッスン。
お待ちしていま~す!!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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