あいころまんじゅう

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さつまいもと長ねぎのかき揚げうどん

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昨日のお昼。
さつまいも長ねぎのかき揚げを揚げて
うどんと合わせて食べました。
それに前日の残りのお好み焼き、大根の梅酢漬け。
昨日からまたさらに冷え込んで
青梅も雪がうっすら積もりました。
その後はずっとみぞれが降っています。
寒いのであたたかいものが食べたいな〜と
うどんにしましたが、
かき揚げがおいしかった♪
さつまいもと長ねぎの組み合わせって最高です。
どちらも冬においしいもの、
やっぱり季節が同じものは
一緒に食べるといいみたいです。
ちょっと作りすぎたかな〜と思っていましたが、
もりもり完食しました。
大根の梅酢漬けは下味に塩こうじを
使ってみましたが、
何だかおいしくなったような気がします。
お正月に実家から梅酢をたくさんもらってきたので
大根以外にもかぶや生姜を漬けて楽しんでいます。
今日も1日みぞれが降ったり
寒くなりそうですが、
今日明日とお料理教室に来られる方、
どうぞお気をつけていらして下さい!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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