あいころまんじゅう

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あけましておめでとうございます!

2016年は、札幌の実家でスタート。

恒例のくるみ雑煮

くるみ雑煮

お義母さんの実家(三陸、宮古)の味。
おもちに甘いくるみだれをつけて食べます。
甘い味とお雑煮のしょっぱさが絶妙。
もうこれを食べないとお正月を迎えた気がしません!
ホントはいくらも入るそうで、豪勢なお雑煮です。

おせち料理を食べてる様子

お正月の様子

こぐれ家は、元旦におせちを食べる派なので、
(北海道は、大晦日からおせちを食べる家が多いのです!)
元旦の朝です。
三男が、昨年は待ってられなくて
料理を食べ始めて困ったのに、
今年はしっかりじっと待っていた・・。
成長したな~!
お刺身、日本酒、美味しかった♪

おせち料理

長男に書いてもらった箸置き

箸置き

年々上手に書けるようになってきました。

巻き戻って、31日の年越しそば。

年越しそば

お義母さんが、身欠きにしんで
にしんの甘露煮を作って下さり
それをのっけたにしんそば。
最高です♪
身欠きにしん、もっと上手に使えるようになりたいな~。

お寿司も食べました~。もりもり食べる三男。

すし

北海道に来てからお寿司の
おいしさに目覚めました!

食べてばっかりなので、
大晦日は、真駒内公園をお散歩。

真駒内公園さんぽ

初めて入りましたが、広くていいところでした。
歩くスキーもできるんですね。
やってみたい。

鹿肉解体ショーもありました!

鹿肉解体

夫の弟が鹿撃ちをしているらしく、
届いた鹿の足をお父さんがさばいて、
ステーキにして頂きました!

あきらさん鹿

くさみ全くなし、めちゃウマでした!
そんなに期待していなかったので、(すみません)
ちょっと驚きました。

鹿肉、お店で買うと高級ですが、
北海道に来てから、
ご近所さんから頂いたり、何かと食べています。
下処理がばっちりできていれば、
くさみもなく、食べやすい鹿肉、
もっとレパートリーを広げたいな。
残った肉を頂いてきたので、
これからカレーや鹿汁などで楽しむ予定。

2日に札幌から帰宅したところ、
なんと雨、そして雪が積もっていなくてびっくりでした!
昨年は、まず、雪かきから始まったのに、
今年はやっぱり暖冬なのでしょうか・・。
せっかくスキーを始めたのに
雪がなくてがっかりです。
そうです、年末に私、スキーデビューしました!
ほぼ20年ぶり。
恐ろしいほどヘタですが、
何とか、関門だったリフトの乗り降りだけはできました!
年末の雪はパウダースノー、
とってもいい雪でした!
今年何回行けるかな~。
ボーゲン出来るようになるのが目標。

まずは、保育園が始まる6日まで、
だんご三兄弟と共に過ごす濃密な時間。
どうやって乗り切ろうかそれが問題。

こんなこぐれ家ですが、
みなさま、今年もどうぞよろしくお願いいたします!!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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