あいころまんじゅう

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目玉焼き弁当

目玉焼き弁当

昨日の夫&長男弁当。

ごはんの上に目玉焼き、塩から揚げの磯部巻き、
さつまいものレモン煮、金時豆の甘煮、ほうれん草のナムル、
切干大根のつぼ漬け風。

ものすごく満足感のあるお弁当だったようです。
朝からから揚げあげてよかった!
そして目玉焼き、
お弁当に入っているとうれしいみたい。
また作ってほしいとのこと。
卵がいっぱいあるときは入れてあげよう!

さつまいも、金時豆、切り干し大根は常備菜。
こういうのがストックされていると安心です。
回転も速いので、
気がついたときに、作って置かないと
すぐになくなります。

それにしてもあたたかい土曜日でした。
お教室もオーブンを使うので暑くて暑くて
ストーブは15度設定で十分でした。
道路の雪もずいぶん解けました。
あたたかいのは嬉しいような気がしますが、
そうでもありません。
湿った雪で服や手袋がべちゃべちゃ。
解けた雪がまた凍るとそれはそれで歩くのが怖いし、
あんまり喜べないのです。
雨降る位なら吹雪の方がいいな~。

季節外れの陽気、
びっくりの週末です。

雨の予報なので、今日は外に出ない方がいいかも。
だんご三兄弟と濃密な日曜日の始まりです~!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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