あいころまんじゅう

昨日は、ちょこっと自家製ノートの撮影。

鶏がらスープを中華風と洋風の2種類とりました！
写真は、中華風のアクとり直前。
ここでしっかりアクをとらないと
スープが濁るので緊張の瞬間です。

鶏がらからスープをとるって
すごく難しいことのように思えますが、
材料はシンプルだし、
鶏がらだって100円位で買える。
時間と心に余裕が必要ですが。

しっかりとったスープで作る料理はおいしいですよ！
今回は、中華風では冷やしラーメン、
洋風ではリゾットを紹介します！

ちょこっと6月号に掲載予定。
どうぞお楽しみに～♪

昨日の小樽の景色。



快晴でした！

登園風景



すっかり雪も解け、
道のわきに雪が残っている状態。

雪がなくった土から芽が出ているのを発見！



春ですね～。

今日は厚別へ出張レッスン。
今日もお天気よさそうでよかった！
行ってきま～す！