あいころまんじゅう

今日から4月。
北海道は、春満開という感じです。
さすがに桜はまだ咲きませんが。

さて、3月のお料理教室の報告です！

3月は、「日本の郷土料理いろいろ！」と題して、
南から北まで、
日本各地の郷土料理を楽しみました！

まずは一押しの、山形の納豆汁



納豆をすりつぶして入れるから
マイルドな納豆味。
くせがなくて食べやすい！と好評でした！
おいしくて健康的な納豆汁、
ぜひ定番にしてください！

ボリュームたっぷり
宮崎のチキン南蛮



から揚げにタルタルソース、
間違いなしの組み合わせですね！

北海道の甘納豆のお赤飯



炊飯器でなく蒸し器で作るお赤飯。
蒸し器で作ると時間も短縮できるし
ふっくらして断然おいしい♪
お祝い事などにどうぞ！

東京のべったら漬け



半日でできる簡単漬け物。
ついつい手がのびるさっぱり味です！

デザートは、
三陸岩手の郷土菓子ひゅうず



みなさま、どんな味か想像つかない！と
興味深々。

断面はこんな感じ



くるみ、黒糖、ちょっとの味噌で
作るあんが絶妙なのです！
素朴な味わい、くせになりますね、
と人気でした！

郷土料理、いかがでしたか？
お赤飯に、から揚げ、最後は粉ものお菓子で
なかなかのボリュームでしたね。
郷土料理は、作りやすくておいしい♪
昔から作り続けられてきたのには
それなりの理由がある気がします。
難しい料理は、続かないですからね。

気に入った料理があれば
ぜひ何度も作って定番にしてもらえると
嬉しいです！

まだまだ寒い3月、
みなさまご参加ありがとうございます！

4月の中華料理も
どうぞよろしくお願いいたします！