ちょこっと5月号！
2016年05月03日 (Tue)
ちょこっと5月号が届きました！
私の担当は2つ。
まずは「７０歳山田さん、料理を習う！」
4月から始まった新コーナーです。
高齢の男性も料理をもっと楽しんでほしいと
基本的な料理を丁寧に解説しています！
5月のテーマは、ホワイトアスパラ。
茹で方、刻んだゆで卵をのせたサラダを紹介しました。
後半部分ではゆで卵の作り方も！
意外と奥深いゆで卵の世界。
きれいにむく方法、固ゆで、半熟の加減、
真ん中に黄身をよせる方法などものせました！
毎回、山田さんにご協力頂きながら
楽しく撮影していますよ！
6月号はホットケーキ！お楽しみに！
もう一つは、北海道の伝統食を紹介する
「伝えたい味・伝えたい心」
5月は、草もちを特集しました！
お菓子の中でも大好きな大福系ということで
気合いを入れて取材してきました！
頬っぺたが落ちるほどおいしい草もちです。
ちょうどよもぎがにょきにょきと
生え始めました！
大きくなる前に採るのがコツだそうです。
私は先日のお散歩でさっそく採取してきましたよ！
ぜひ連休中にチャレンジしてみてください！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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