あいころまんじゅう

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ちょこっと5月号！

2016年05月03日 (Tue)

ちょこっと5月号が届きました！

私の担当は2つ。

まずは「７０歳山田さん、料理を習う！」

4月から始まった新コーナーです。

高齢の男性も料理をもっと楽しんでほしいと

基本的な料理を丁寧に解説しています！

5月のテーマは、ホワイトアスパラ。

茹で方、刻んだゆで卵をのせたサラダを紹介しました。

後半部分ではゆで卵の作り方も！

意外と奥深いゆで卵の世界。

きれいにむく方法、固ゆで、半熟の加減、

真ん中に黄身をよせる方法などものせました！

毎回、山田さんにご協力頂きながら

楽しく撮影していますよ！

6月号はホットケーキ！お楽しみに！

もう一つは、北海道の伝統食を紹介する

「伝えたい味・伝えたい心」

5月は、草もちを特集しました！

お菓子の中でも大好きな大福系ということで

気合いを入れて取材してきました！

頬っぺたが落ちるほどおいしい草もちです。

ちょうどよもぎがにょきにょきと

生え始めました！

大きくなる前に採るのがコツだそうです。

私は先日のお散歩でさっそく採取してきましたよ！

ぜひ連休中にチャレンジしてみてください！

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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