あいころまんじゅう

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メンチカツサンド弁当

2016年05月08日 (Sun)

昨日の夫＆長男弁当。

先日作ったメンチカツサンドが好評だったので

もう一度、肉の量を増やし

ボリュームアップして作ってみました。

他には、ミニトマト、フライドポテトも。

作り始めてすぐに後悔。

分かっていたけど、

余りに手のかかることに気づいた時にはもう遅い。

気合いで作り切りました。

外で食べた2人、

めちゃめちゃ美味しかった～♪と

喜んで帰ってきました。

がんばりが報われました！！

昨日は、朝は雨だったのに、

お教室が始まるころには晴れ間が見え

気温も少しだけ上がりました。

お庭のお花たちも続々と咲き始めました！

まずは玄関の梅

遠くからでも分かります！

近寄るとこんな感じ

どぎついピンクだけど、

咲くとうれしいな～。

今年は寒かったからつぼみから

1、2週間かかったような気がします。

お庭のチューリップ

秋に、いろいろな色を植えたはずでしたが、

咲いてみると9割がた赤色。

黄色や白っぽいのがちらほら。

こうして並んで咲くとかわいいです。

奥に見えるのは札幌から移植したラズベリー。

わさわさと葉をつけ始めました。

また移植することになるのか・・・。

畑も元気

ねぎもすくすくと伸びています！

ルバーブ

移植できるよう鉢に植え替えました。

大好きだったお庭なので、

ため息が出ます。

出来る限り次の所にも持っていきたいけど、

厳選しなくちゃです。

次のところは、ほんの少し畑ができそうな

スペースがあるのですが、

荒地なので一から開墾です・・。

開拓精神でがんばろうと思います！

昨日から、5月の料理教室も始まりました！

行楽弁当がテーマです。

山菜たっぷりのおこわ、つくねなどなど、

いちご大福はあまりの簡単さにみなさまびっくりでした！

お腹もいっぱいでした！

これからの方もお楽しみに～♪

移転報告の中に、一点間違いがありました。

次の記事でお知らせします！

あわて者ですみません！

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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