あいころまんじゅう

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チンジャオ弁当

2016年05月12日 (Thu)

昨日のお弁当。

ちょこっと残っていた豚肉とピーマンで

チンジャオロース。

たけのこは省きました！

かぼちゃの甘煮、ミニトマト。

ごはんには昆布の佃煮。

肉ががっつり入っていたので

よかったみたい。

月曜日、玄関の梅が満開になりました！

寄ると

花が開ききったのがよく分かります。

お庭のチューリップも

ようやく他の色も咲き始めました！

ピンク、白、黄色、紫など。

赤色は他の色に比べて早く咲くようです。

花が満開になったところで

また寒くなりました。

昨日から雨、今日もいまいち。

ストーブもがんがん炊いています。

でもアスパラは美味しいです♪

ちょっと太めを選んで、

肉巻き、サラダ、春巻き揚げもやりました。

北海道のアスパラ、

とうもろこしみたいな味がして最高です！

ホワイトアスパラもすでに2回食べました！

やっぱり旬が美味しいです。

ちょこっと撮影時は3月上旬でした・・・。

今月のちょこっとは、ホワイトアスパラ特集。

ゆでるときは、

水からゆでて、ゆで汁に入れたまま冷ますのがコツですよ！

あと、穂先の下からピーラーでしっかり皮をむくのもお忘れなく。

まずは、オリーブオイルと塩、またはマヨネーズだけで

シンプルに食べ下さ～い！

値段も下がっているので今が食べどきです！

今日は札幌で編集会議です。

お天気よくなってほしいな～。

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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