あいころまんじゅう

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本ますのマリネ弁当

2016年05月18日 (Wed)

昨日のお弁当。

前日に仕込んだ、本ますのマリネ、

ふきとさつま揚げの炒り煮、マカロニサラダ、

豆ごはんの上に、小女子、昆布の佃煮。

春になると出てくる「ます」を

市場で見かけたので1本買ってきて、

全部マリネにしました！

活きがよかったのか、くさみも全くなく、

おいしくできました！

大きなな「ます」が1本500円！

やっぱり小樽はすごいわ～。

ふきは近所の方から、

お庭でとれたの、と頂いたものです。

庭でふきが採れるっていいな～。

保育園の行き帰りにも、

ふきを採っている人をよく見かけます。

うちの庭でも食べられるふきが

採れるのですが、本当にちょっとです。

今、市場に行くと、

アスパラ、ホワイトアスパラ、山ウド、

細竹やふきの水煮、やりいか、マスなどなど、

今だけ！というものがいっぱいで、

ついつい買い込んでしまいます！

昨日は、見切り品のホワイトアスパラを大量に茹でて、

オランディーヌソース（マヨネーズみたいなもの）で

頂きました！おいし～！。

子どもたちも口と手をべたべたにして食らいついていました！

今年は、間違いなく人生で一番

ホワイトアスパラを食べてます！（笑）

少し戻って日曜日

子どもたちの希望でクッキー作り。

三男の、めんぼうを転がす様子、最高です！

男子3人がクッキーを作ると、大変。

とにかくめん棒で伸ばしたがって、

何度も伸ばしては、たたみを繰り返し、

打ち粉もばんばんつけて・・。

さすがに生地を食べる子はいなくなった。

あんなに生地を傷めつけているけど、

けっこうおいしく焼けるのは不思議。

長男の作った怪しい物体は、立体すぎて

カリッと焼けずにソフトタイプになりましたが。

昨日は、草餅も作りました！

ちょこっとに載せた、

もちつき機で作るタイプではなく、

上新粉で蒸して作るタイプ。

これはこれでおいしい。好みかな。

この家も残り半月になりました。

引っ越し準備はまだ全然進まない。

チューリップの球根は出来るだけ

掘り起こしたけど、少しずつがんばります！

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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