あいころまんじゅう

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撮影とお弁当

2016年06月19日 (Sun)

怒涛の一週間終わりました！

まずは、水曜日の自家製ノートの撮影。

手作りのすし酢、玉ねぎドレッシングを作りました！

すし酢に色がついているのは、

きび砂糖を使ったから。

甘みがやさしくておいしく仕上がります！

市販のすし酢もありますが、

自分で作ると甘さの調節もできるし、

とってもおいしい。

鍋に合わせて煮立たせないように、

砂糖と塩を溶かすだけ。

ちらしずしと、ドレッシングとして使う方法の

2種類をご紹介します！

玉ねぎドレッシングは、まさに食べるドレッシング。

葉野菜にたっぷりかけるだけで

ごちそうになります！

材料を合わせるだけだから簡単！

うちは常に冷蔵庫に常備です！

少し時間のあるときに、

こういう合わせ調味料を作っておくと、

時間がないときに、ぱぱぱっとごはんが完成しますよ！

ちょこっと8月号の掲載です。

どうぞお楽しみに♪

金曜日のお弁当

あり合わせ弁当。

ソーセージに、常備菜(切干大根、かぼちゃの甘煮）、なすの和え物、

ゆで卵、トマト、ごま塩ごはんに昆布の佃煮。

5分で完成しました。

土曜日のお弁当。

夫と長男2人分。

卵サンド、ハムチーズ、ピーナッツバター＆いちごジャム。

こちらも余裕がないときのサンドイッチばかり。

外で食べたそうで、

おいしかったとのこと。よかった！

慌ただしい1週間が終わり、ほっと一息です。

引っ越しして、2週間とちょっと。

やっと生活も落ち着いてきました！

昨日、久々にゆっくり新聞を読みました。

これがバロメーターです。

ずっと読まずに山積み状態でしたから！

引っ越しして一番よかったのは、

子どもたちの遊び方が変わったこと。

毎日のように、3人で出かけて

家の前の道路やグラウンドを走り回っています。

ほとんど車が入ってこない場所なので、できることです。

そして、とっても静かです。

夜は、カエルの鳴き声、朝は鳥のさえずりが聞こえます。

どこかの山荘に住んでいるような気分です。

思い切って引っ越してよかった！

このような場所を与えられたことに感謝です！

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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