あいころまんじゅう

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ニセコといろいろ

羊蹄山

先週の日曜日、
家族でニセコ方面へドライブへ行ってきました!
写真は、羊蹄山。
曇っていたけどやっぱり羊蹄山は美しい!

お目当ては、黒松内の道の駅の
天然酵母のピザ。

黒松内のピザ! 

うわさ通り、ふわふわもちっとした生地で
とってもおいしかった♪
注文した2枚では、全然足りなくて、
パン屋さんで天然酵母パンを買い込んで、
何とか満足出来ました!

帰り道、ニセコの道の駅にも寄りました。
秋に連れて行ってもらって以来2回目。
やっぱり最高です!
夏前なので、野菜の苗も豊富にあり、
畑がないのが悔やまれました!
が、パクチーとディルは、
植木鉢でも育てられるかなとゲット。

パクチー、ディル 

窓際で元気に大きくなっています。

ニセコの道の駅の次は、
羊蹄山の湧き水で作ったお豆腐屋さん。

羊蹄の湧き水 

細川たかしの出身地、真狩村にあります。
おいしいおいしいと群がって飲む子どもたち。
お豆腐屋さんの豆腐、
その晩、冷奴で食べました!うまい!

道の駅で買ったルバーブもすぐにジャムに。
刻んで、

ルバーブジャム作り中 

砂糖まぶして、

砂糖をまぶして
 
水が出てくる。

水が出てくる 

強火にかけて、アクとって、

ルバーブジャム煮ているところ 

ここから一晩置いて、
もう一回煮ると出来上がり。

今回は、オレンジピールを刻んで入れてみました!
酸味が加わって絶品!
定番になりそうです。

ついでに、新生姜の甘酢漬けも。

新生姜の甘酢漬け 

おいしくできたかな。

キッチンからの景色。

キッチンからの景色

土曜日は、家の前のグラウンドで
運動会らしく、準備真っ最中。
海も空もきれいです。

火曜日のお弁当。

玉ねぎサラダがけ弁当 

豚肉を焼いて、玉ねぎドレッシングをかけて。
めちゃくちゃ手抜き弁当です。

水曜日のお弁当

そうめんチャンプルー弁当 

生徒さんとの会話で出てきたので、
急に作りたくなって。
ごはんを切らした時は、
そうめんがあると便利です。

久々の更新だったので
盛りだくさんになってしまいました。

先週末、ほっと一息と思ったのですが、
調子に乗ってニセコへ遊びに行ってしまったので、
また1週間猛ダッシュとなりました。

6月のお教室も順調です。
パエリアおいしいです。
昨晩は、お教室でもあんなに食べているのに、
家のごはんもパエリア。大好きなのです♪
これからの方もぜひお楽しみに!

今週もあと少し。
元気にいこうと思います!
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Comment

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土曜日はガヤガヤ、撮影までお願いしてありがとうございました(笑)。
先生、早速黒松内行かれたんですね!
ピザおいしかったようでよかったです〜
私はパエリアはまだですが、今まで遠のいてたイカを買ってきてイカ料理頑張ってますp(^_^)q
2016年06月24日(Fri) 08:53
No title
編集
ai  さま

先週はご参加ありがとうございます!
撮影、私も楽しみました♪
あの後、黒松内に行きたくなって
行ってきたのですよ~!
イカ料理がんばってくださ~い!
2016年06月25日(Sat) 05:20












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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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