さくらんぼジャムとお弁当
2016年07月17日 (Sun)
さくらんぼジャム2回目作りました！
今回は、少し大きめの南陽という品種。
量もたっぷり作りました！
まず傷ついたところをとって、
手で種をとりだす。これが大変。
砂糖をまぶして煮ます。
煮上がり
今回は、ペクチンを入れてみましたが、
おもったほどとろみがつかない。
まだまだ修行が必要です。
が、味は最高。
さくらんぼの味がダイレクトで、
季節の味をびんに閉じ込めた感じです。
さくらんぼのジャムは作っていると
かわいい気持ちになれます♪
同じ日に、大量の青梅を頂きました！
もちろん北海道産。
岐阜から梅が届いたのが6月初めだから、
ちょうど1ヶ月半の差があります。
さっそく梅酒、梅シロップに仕込んで、
夏の準備は万全です！
毎年、ありがとうございます！
そして昨日の夫＆長男弁当
チャーシューを作ったので
チャーシューとレタスのチャーハン、
ジャーサラダ
（ツナコーン、きゅうり、赤キャベツのサラダが下に入っています。）
デザートは、さくらんぼ（南陽）
チャーシューが大きかったとのこと。
おいしいからといって
大きく切り過ぎたかも。
祝津まで足を伸ばして、
海を見ながら食べたそう。
いいな～。
昨日から三連休。
さて、何をしようかな～。
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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