あいころまんじゅう

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いかめしを作ろう！

2016年07月27日 (Wed)

7月のお料理教室の報告です！

7月のテーマは、「いかめしを作ろう！」

夏にぴったりの和食を

盛りだくさんで楽しみました！

まずは、いかめし

中を割ってみると

短時間煮ただけですが、

しっかり味がしみ込んでいます！

もち米をつめてる所

今回の作り方は、祝津の浜の母さん直伝レシピ！

破裂したり、米に芯が残ったりという失敗が

まずないすばらしいレシピです！

一緒に煮た昆布や足もとってもおいしい♪

あたたかいいかめしもいいですね！と大人気でした！

北海道を代表する郷土料理、

ぜひものにしてください！

なすのはさみ焼き

私の実家の夏の定番料理！

蒸し焼きにして、

ポン酢をかけていただきます！

少し手間はかかりますが、

夏に一度は食べたい料理ですね。

とうきびのかき揚げ

これから旬を迎えるとうきびを使って、

さくっとおいしいかき揚げに！

そうめんと一緒に食べるのがオススメ！

ゴーヤーの梅ドレッシング

苦くない！とびっくりされた方も

多かったサラダです。

下ごしらえをしっかりすると、

ゴーヤーもおいしく食べられます。

北海道ではなじみの薄いゴーヤーですが、

たまには作ってみてください！

デザートは、小豆ミルクぷりん

材料も少なく、

本当にあっという間にできる、

夏のひんやりおやつ。

小豆好きの私は、何度作ったから分からないほど！

ぜひ定番にしてくださいね！

いかめし、そして夏の和食、

いかがでしたか～。

煮つけ、はさみ物、揚げ物もありましたが、

短時間で仕上がりましたね。

どれも段取りよく作れば手早くできます。

出来そうなものから、復習してみてください！

お教室引っ越しから2回目のまめキチ。

少しは慣れてきたでしょうか。

海や山の景色を見ながらのお教室、

やっぱりいいものだな～と

感じています。

暑い中、みなさまご参加ありがとうございます！

8月もどうぞよろしくお願いします！

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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