あいころまんじゅう

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旭川の旅・はちみつ編

はちばこ置いてある所

養蜂をやっている弟家族。

今回初めて、
はちみつができるまでを
たっぷりと見せてもらいました!

これが巣箱。この中に2000~4000匹の
みつばちが入っています。

巣箱からとりだす 

白い膜(蜜蠟)の下にたっぷりとはちみつが!

みつばちの巣からはちみつ 

この白い膜を包丁でこそいでから

そいでとる 

遠心分離機にかけます。

分離機にかける 

ぶんぶん回すとはちみつがびやびや~っと
出てきます。
いつもは機械でやっているそうです。

この分離機のふたを開けると。

そばみつとれた! 

とろ~りはちみつが出てきました~。
今は、そばの花の季節。
そばのはちみつです。
初めて自分でとったはちみつ、
うれしい!感激です!
くせの強いそばはちみつですが、
全然気にならず、めちゃウマでした♪
咳にきくらしいので、毎晩なめようかな~。

生き物が好きで、家具でも何でも
自分で作りだす弟は養蜂家にぴったり。
なるべくしてなったとしか思えない!
そんな素敵なお仕事を体験させてもらい、
うちの子どもたちも、目がまんまる、
いい刺激をたくさん受けたようです。
遊び方もかなり激しいので、
一段とたくましくなったような気がします。

夢のような3日間、
これを糧に夏後半もまたがんばれそう!
弟一家のみなさま、ありがとう!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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