あいころまんじゅう

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シンガポールチキンライス弁当

シンガポールチキンライス弁当

昨日のお弁当。

鶏肉と一緒に炊き込んだご飯に、
切った鶏肉をのせ、
野菜、レモン汁、スイートチリソースを添えて。
ソースが市販のソースじゃなかったら
もっと良かったとのこと。
すみません・・。

少し前に作っておいしかったこのご飯。
海南鶏飯とも言います。
お教室がエスニックをやっていることもあり、
家ごはんもエスニックが多い1か月でした!

おやつは、山田さんのあんぱん。
かなりいい出来。
一日経ってもおいしい♪

昨日で8月のお料理教室が終わりました!
エスニックざんまいの一か月。
思った以上にボリュームたっぷりで、
食べ終わるころには、
もう食べられない・・と言いながら
パインボードの果物に手を伸ばす、
という回が続きました!(笑)

今年は北海道も残暑が厳しく、
先日は、久々に夜まで暑くて、
東京の夏を思い出すほどでした。
台風があったかい空気をもってきたのでしょうか。

暑いのはいやですが、エスニック料理にはぴったり。
暑さもおいしさをアップさせますから、
まだまだ食べ時ですよ!
また様子を報告しま~す!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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