豚の角煮弁当
2016年09月15日 (Thu)
昨日のお弁当。
ご飯の上に、少し残った角煮、その汁で作った煮卵。
茄子のマリネ、ししとうとじゃこの炊いたん、
ズッキーニ、パプリカのマリネ。
ものすごくおいしかったとのこと。
なかなかこんなコメントはもらえない。
やっぱり味濃いめがよかったのかな～。
すべてがしっかり味だった。
ししとうは毎日プランターで収穫したのが
たっぷりとたまったので、
いっきにじゃこと一緒に炊きました！
たった1株ですが、十分楽しみました。
その他夏野菜の保存食いろいろやってます。
小さめのきゅうりが安かったので
きゅうりのピクルス。
たっぷりと10本。
辛子漬け、ピクルスは小さめのものが
味が濃くて歯ごたえもよくておいしい気がします。
ぬかづけは大きめのきゅうりで漬けるのが好み。
ここのところ、きゅうりのぬか漬けは欠かさず
毎日漬けてます。
毎日七輪もやってます。
火おこしにはまった夫。
昨日で連続4日間毎日おこしてます。
この日は、ししゃもとさんま。
昨日は、とうきび、塩豚を焼きました！
待ち構える子どもたち。
焼けたそばからばんばん食べます。
とうきびおいしかった～♪一人1本！
最近、体がとうきび率高くなってそうってほど
食べてます。
本日は、70歳山田さんの撮影。
ミートソースなど作ります！
元気にがんばります！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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