あいころまんじゅう

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雪降りました！

2016年10月21日 (Fri)

雪降りました！

朝起きたら一面真っ白！

畑にもどっさり

まだ植わっている大根は大丈夫だろうか・・。

1週間前はあんなに暑かったのに、

昨日の午後から急に冷え込んできて、

今日は最高気温8℃位。

この気温差びっくりです！

ちなみに、二日前の景色

最高の紅葉狩り日和でした！

水曜日のお弁当

たまたまあった豚肉を焼いて甘辛く味付けて

のせただけ。

お教室で使う青梗菜を少しとりわけ、

ゆで卵は前日のおでんから拝借。

ちょっぱや弁当です。

雪が降る前に、これだけはやらねばと

作ったジェノベーゼ

バジルをつんで

フードプロセッサーにかけて

たっぷり出来ました！

すでにマヨネーズと和えて野菜につけたり大活躍。

柚子こしょう、三丈漬けの仕込みも

なんばんが手に入るうちにと、

合間で済ませました！

三丈漬けは、大人気。

夫は、これがあれば七味唐辛子はいらないそう。

これからは毎年仕込もう！

そしてぬか漬けの撮影から1週間。

大切に育てたぬか床を山田さんへプレゼント！

右側が私のぬか床。左が撮影で新たに仕込んだもの。

1週間捨て漬けをし、

私のぬか床のぬかもミックスして

多分いい感じに漬かるのでは。

がんばってくださ～い！

今日はとんがらしで出張レッスン。

行ってきま～す！

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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