あいころまんじゅう

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雪降りました!

雪降りました!

雪降りました!
朝起きたら一面真っ白!

畑にもどっさり

畑 

まだ植わっている大根は大丈夫だろうか・・。

1週間前はあんなに暑かったのに、
昨日の午後から急に冷え込んできて、
今日は最高気温8℃位。
この気温差びっくりです!

ちなみに、二日前の景色

台所からの景色2 

最高の紅葉狩り日和でした!

紅葉木曜日 

水曜日のお弁当

豚どんべんとう 

たまたまあった豚肉を焼いて甘辛く味付けて
のせただけ。
お教室で使う青梗菜を少しとりわけ、
ゆで卵は前日のおでんから拝借。
ちょっぱや弁当です。

雪が降る前に、これだけはやらねばと
作ったジェノベーゼ

バジルをつんで

バジル 

フードプロセッサーにかけて

バジルベースと 

たっぷり出来ました!
すでにマヨネーズと和えて野菜につけたり大活躍。

柚子こしょう、三丈漬けの仕込みも
なんばんが手に入るうちにと、
合間で済ませました!

三丈漬け 

三丈漬けは、大人気。
夫は、これがあれば七味唐辛子はいらないそう。
これからは毎年仕込もう!

そしてぬか漬けの撮影から1週間。
大切に育てたぬか床を山田さんへプレゼント!

右側が私のぬか床。左が撮影で新たに仕込んだもの。

ぬか床かぶ分け 

1週間捨て漬けをし、
私のぬか床のぬかもミックスして
多分いい感じに漬かるのでは。
がんばってくださ~い!

今日はとんがらしで出張レッスン。
行ってきま~す!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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