あいころまんじゅう

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PTA研修会「お弁当作り!」

秋のお弁当 

木曜日は、小学校のPTA研修会で
「お弁当作り」講習会。

メニューは、
・れんこん鶏つくね
・なすと玉ねぎのマリネ
・ほうれん草のナムル
・黒千石のごはん

デザートに、
スイートパンプキンも作りました!

スィートパンプキン 

我が家の定番メニューばかりです。

つくねは、
お教室のメニュー鶏みそつくねに、
粗切りレンコン、すりおろしレンコンを入れて
ちょっと秋らしく仕上げました!
れんこんの季節です。
ちょっと使うだけでぐっと秋らしくなりますね!

スイートパンプキンは、
この時期、豊富に出回るかぼちゃを使ったおやつ。
型もいらないのでとっても手軽です♪

それぞれお弁当箱を持ってきて
つめてもらいました。

つめてる所 

楽しそうです!
お弁当箱の大きさ、形もいろいろ。

同じ年頃の子どもをもつママ同士、
おしゃべりも弾んであっという間の2時間でした。
お世話をしてくださった役員の方々
お疲れ様でした!
ありがとうございます!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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