秋いっぱい和食献立！
2016年12月04日 (Sun)
遅くなりましたが11月のお料理教室の報告です！
11月は、
「秋いっぱい和食献立」と題して、
れんこんやごぼう、きのこといった秋の食材を使って
和食を楽しみました！
まずはメインのれんこんのはさみ揚げ
お教室でもお話しましたが
本当に手のかかる料理です。
それだけに、食べたときの感動はひとしお。
北海道はれんこんはあまりなじみがないようですが、
一度は、このサクサク感を味わって下さいね！
水菜と長いものサラダ
揚げた長いもがいいアクセントに！
お酒との相性もいいですよ！
鶏ごぼうめし
炊き込まず、混ぜご飯というのがうれしいごはん。
はしが止まりませ～んと大人気でした！
きのこ汁
スーパーで手に入るきのこでも
十分おいしく作れます！
身近な材料、そして健康的、最高の汁物では！
デザートはアップルパイ
旬のりんごをたっぷりと入れて作りました！
売ってるみたい！と毎回盛り上がりました。
切り分けた所
底までしっかり焼けましたよ～。
秋はおいしい食材がいっぱいだな～と
実感する1ヶ月。
そして秋満載のメニューなのに、
外は真冬の景色の1ケ月でした！
今回は、手に入りやすい材料が多かったこともあり、
その日のうちに作りました！という声を
たくさん聞きました。うれしいことです！
すぐ復習することで自分の味として定着しますよ！
11月も、雪が降ったり安定しないお天気の中、
みなさま、ご参加ありがとうございます！
12月は、もう始まっていますが、
クリスマス料理、ローストチキンですよ～。
今月もどうぞよろしくお願いします！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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