鮭の山漬け弁当
2017年01月20日 (Fri)
水曜日のお弁当
天塩でいただいた鮭の山漬けを
焼いてほぐしてのり弁にしてみました。
真ん中にも同じ鮭とのりがはさまってます。
めちゃウマ～！と夫。
本当に鮭の山漬け、ものすごいしょっぱいのですが、
うま味が半端ないのです！
焼いたところ
塩がふきだしてきます！
新巻き鮭よりしょっぱいなんて～と
内心思っていましたが、食べてみて納得。
ごはんとの相性抜群。
お茶づけもおいしかった～。
鮭から出し、うま味、塩気が出るので
他に調味料が何にもいらないです。
菜の花の炒め物、卵焼き、きんかんの甘煮、佃煮も入れました。
お肉も入っていない弁当でしたが喜んでくれてよかった！
山漬けに感謝！
昨日の買い出しの帰り道。
バス停を降りるとこの景色。思わずパチリ！
分かりますか～。
雪が積もり過ぎて
歩道と車道の間に壁ができてます。
その間を歩くのです。
車に乗ってると歩道の人が全く見えません！
すごいですね～。小樽って豪雪地帯なんです。
最近この壁がどんどん高くなって心配です。
早く排雪してほしいな～。
さて、今日はとんがらしで出張レッスンです。
行ってきま～す！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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