あいころまんじゅう

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まめキチの新年会！

2017年02月02日 (Thu)

1月のお料教室の報告です！

1月は、「ぽかぽかお鍋で新年会！」と題して

お鍋を囲んで、お酒に合う料理つまみながら

わいわいと楽しみました♪

まずは、メインの

白菜と豚肉の中華鍋

白菜をやわらかく煮込んで食べる鍋。

とってもさっぱりした味なので、

いくらでも食べられます！

そして何より簡単なのがうれしい♪ぜひ定番に。

取り分けた所

ねぎ豚カツ

今が旬のねぎを芯にして

揚げた見た目もかわいいカツ。

お弁当に、おもてなしにどうぞ！

菜の花と油揚げの炒め物

さっと炒めて味をつけるだけ。

色もきれいな常備菜です。

薄味がおいしい♪

砂肝ポン酢

居酒屋メニューの定番をおうちでも！

とっても食べやすく、

砂肝が苦手な方もOKでした。

我が家は子どもも大好き！

おやつは、新聞紙カステラ

型を新聞紙で作るから型いらずのカステラです。

焼き上がり

切り分けると

卵3個でふわふわの手作りカステラができます！

味を変えていろいろ作ってみてください。

しばらくはまります！（笑）

お鍋献立いかがでしたか～。

思った以上にお腹いっぱいでしたね！（いつもですが）

今回のメニューは、白菜、ねぎ、大根など

冬野菜をたっぷり使います。

これらの野菜がおいしいうちに

何度も作って下さいね。

カステラは、とにかく泡立てです。

ハンドミキサーは高速→低速で泡立てると

キメが細かく美しく仕上がりますよ。

何度も作って楽しんでください！

寒く雪の多い1月に

たくさんのご参加ありがとうございます！

すでに始まっていますが、

2月もどうぞよろしくお願いします！

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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