あいころまんじゅう

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かれい撮影～！

2017年02月09日 (Thu)

火曜日は、ちょこっとの撮影。

今回のお題はかれいです～！

写真は宗八ガレイの干物。

自宅でもなかなかいい感じに干し上がります。

思ったよりずっと簡単！

市場やスーパーでみかける宗八も

干物にすると日持ちもするし、

扱いやすくなります。

そのままグリルで焼いてもいいいのですが、

オススメはオリーブ油でソテー。

レモンを絞って食べると

ぐっと食べやすくおしゃれな感じです。

今回の干物、監修は祝津の浜の母さん。

さすがのコツがいっぱいでした。

干す場所は、Ｓ字フックでレンジフードにかけるだけ。

これは私のアイデア。

一晩で出来上がります！

もう一品

かれいの野菜あんかけ

かれいのから揚げも十分おいしいけど、

この野菜甘酢あんかけをかけると更に絶品！

子どもたちもよく食べてくれます。

これは4月号から始まる

新企画でご紹介します。

まだ先ですが、ちょこっと4月号も

お楽しみに～♪

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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かれい撮影～！ nw('2017','02','09','00')

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