手作りみそ教室！
2017年03月02日 (Thu)
火曜日は、有志による
手作りみそ教室を開催しました！
大豆をゆで、（ここは事前に私がやっておきました・・）
つぶし
麹と塩を混ぜ
全部あわせて完成！
とっても単純なのですが、
量が多いと大変。
みんなでやると楽しいのですこれが！
仕込み終わった後は、
豚汁、もろきゅう、焼きおにぎり、
おやつに、みそ蒸しぱんを頂き、
みそのおいしさを確認しました！
いろんな料理に幅広く使えて
みそって本当にすごい調味料です。
ちょこっと2月号にもレシピを載せましたが、
やっぱり実際作ると違いますよ。
みなさま、お疲れ様でした！
持ち帰ったみそ、大事に熟成させてくださいね～！
また来年も開催します！
ご興味のある方はぜひ。
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
カテゴリ
最新記事
バックナンバー
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
POWERED
Comment