手作りみそ教室！
2017年03月02日 (Thu)
火曜日は、有志による
手作りみそ教室を開催しました！
大豆をゆで、（ここは事前に私がやっておきました・・）
つぶし
麹と塩を混ぜ
全部あわせて完成！
とっても単純なのですが、
量が多いと大変。
みんなでやると楽しいのですこれが！
仕込み終わった後は、
豚汁、もろきゅう、焼きおにぎり、
おやつに、みそ蒸しぱんを頂き、
みそのおいしさを確認しました！
いろんな料理に幅広く使えて
みそって本当にすごい調味料です。
ちょこっと2月号にもレシピを載せましたが、
やっぱり実際作ると違いますよ。
みなさま、お疲れ様でした！
持ち帰ったみそ、大事に熟成させてくださいね～！
また来年も開催します！
ご興味のある方はぜひ。
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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