フライパンぱんといろいろ
2017年03月06日 (Mon)
日曜日、フライパンでパン作り。
全粒粉をたっぷり入れた生地を
丸めてフライパンで焼きます。
じっくり弱火で30分ほどで
焼き上がりました！
生焼けだったらどうしようと半信半疑でしたが
めっちゃウマでした！やった！
ライ麦の全粒粉だったので
ドイツパンのような仕上がり。
ハムやチーズをはさんで食べたい。
フライパンでこんなにおいしくできてしまった。
すごいな～。
日曜日の子どもたち
家の前のグラウンドでそり遊び。
海に向かっている様子が
きれいだな～と夫が撮った写真。
クリックすると大きくなります。
午前の部、午後の部とくたくたになるまで
遊んでました！
週末のみそ作り
青大豆で仕込んだもの。
出来上がり6キロ分。
重石をして完成！
仕込んだみそを置くところが問題。
寒すぎても暑すぎてもいけない。
調理台下が常に10℃位、
床下収納が6～7℃と分かったので、
4回分のみそをばらばらに保管。
どちらも風通しもよいし、直射日光もあたらない。
夏を越してどちらがおいしくなるか。
楽しみです♪
3月のお料理教室も今週から始まります！
みなさまお待ちしています！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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