あいころまんじゅう

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体が元気になる韓国料理！

2017年03月30日 (Thu)

3月もあと少し。

3月のお料理教室の報告です！

3月は、

「体が元気になる韓国料理！」と題して

牛肉をたっぷり作った韓国料理を楽しみました。

まずは、メインのプルコギ

つけだれに、肉と野菜を漬けこみ、焼くだけ。

とっても簡単なのにおいしい、ごはんもススム。

さっそく今晩のおかずに作ろう！という方続出でした。

牛すね肉のスープ

牛肉の生産者、あんがす牧場の奥さまから習った

スープが基本です。

にんにくと一緒に肉をやわらかく煮こむのがコツ！

シンプルだけど、

すね肉、本当にいい味出ます。

味のしみ込んだ野菜もおいしい。

ぜひ冬の定番にしてください！

豆もやしのごはん

もやしと一緒にたきこんだごはんに、

牛そぼろ、薬味だれをかけます。

パクパク食べちゃうと大人気でした。

お弁当にもおすすめです。

デザートは、桜のアイスクリーム

桜の塩漬けは私の手作り！

ぐるぐる混ぜ込むだけの簡単アイスです。

ガツンとボリュームの料理だったので、

食後は、さっぱりと。

かわいい～おいしい～と好評でした♪

いかがでしたか？韓国料理。

味もしっかりボリュームもありましたが、

野菜がたっぷりとれるので

全体にヘルシーな印象でしたね。

材料も身近なものばかり、手順も簡単なものが多いので、

どれも気軽に作れるのでは。

ぜひ忘れないうちに復習してみて下さい。

最後に、アンガス牛、おいしかったですね～。

自然に近い状態で健康に育った牛は

味もいいと実感した1ヶ月でした！

来月のチリビーンズにも使う予定です。

あたたかい日、急に雪が降った日、

いろいろな一か月、

みなさま、たくさんのご参加、

本当にありがとうございます！

4月はメキシカンです。

4月もどうぞよろしくお願いします。

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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