あいころまんじゅう

2023年08月　≪　 123456789101112131415161718192021222324252627282930　≫　2023年10月

TOP ≫ 撮影・掲載誌など ≫ ちょこっと4月号！

ちょこっと4月号！

2017年04月01日 (Sat)

届きました！

4月号のテーマは「かれい」です！

北海道は、かれいがたくさんとれます。

私も引っ越したばかりのころは、

種類も多くてなかなか覚えられませでした。

さて、今月も私の担当は二つ。

1つ目は、新企画

アラサーあーちゃん料理を習う！

70歳山田さんに続く企画です。

今回は、30歳女子がターゲット。

30歳は、仕事も遊びも一生懸命、忙しい時期ですが、

20代よりもいろいろ少し落ち着いて

健康のことが気になったり、きちんとごはんを食べよう！

なんてことを考え始める時期でもあります。

そんなアラサー世代に丁寧にお料理をお教えします。

新キャラのあーちゃんにもご注目。

とってもかわいいアラサー女子です。

さて、1回目は、

・かれいの煮つけ

・かれいのから揚げ

・キッチンばさみで簡単かれいの5枚おろし

を紹介しました！

煮つけは、祝津の浜の母さんから習った黄金比の配合。

しょうゆ、酒、みりん、砂糖が同量、

煮立ってから8分煮ると、

と大体の魚が中までしっかり火が通ります。

覚えやすくて最高。

火加減はけっこう強めがいいですよ。

ぶくぶく～と落し蓋のふちから泡が噴き出るくらい。

魚の煮つけが苦手という方、

ぜひちょこっと4月号をご覧くださいませ～。

2つ目も新企画。

こぐれあいこのわくわくキッチンランド

私こぐれあいこが

テーマ食材を使ったおすすめレシピをご紹介。

今回は、

・宗八ガレイの干物

・かれいの野菜あんかけ

の2品をのせました！

レンジフードにぶら下がっている干物、

けっこうかわいく見えますよね。

こちらも祝津浜の母さん直伝です。

（どんだけお世話になっているのか！）

自家製干物は塩がきつくなく

とっても食べやすいです。

新鮮な宗八が手に入ったらぜひチャレンジを！

野菜あんかけは、とってもおいしい配合です。

他の魚や肉にも使えますので、

どんどん活用してください。

ちょこっと4月号は、

本日4月1日からコープさっぽろ各店舗にて

配布スタートです！お取り忘れなきよう！

撮影・掲載誌など | Comments(0) | Trackbacks(-)

△ TOP

Comment

≪ うに撮影！ | HOME | 特別レッスンのお知らせ♪ ≫

プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

カテゴリ

あいころまんじゅう

ちょこっと4月号！ nw('2017','04','01','05')

Comment

ちょこっと4月号！