あいころまんじゅう

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うに撮影!

うにどん

週末はいろいろありました~。

まずはちょこっとの撮影。
アラサーあーちゃんのコーナーで
テーマは「うに」

こんな高級食材がテーマ食材だなんて!
北海道ですね~。

・うに茶碗蒸し
・うにパスタ
・うにかまぼこ
・うに丼

の4品を紹介しました~!
実はうにが苦手なあーちゃん、
ですが、うにの茶碗蒸しは気に入ったようです。

中に何にも入らないシンプルな茶碗蒸しを
蒸し器を使わず
深めのフライパンを使って簡単に作りました!

結局うにってそのまま食べるのが一番おいしいので、
料理もあまり手を加えないものが中心です。

ちょこっと6月号の掲載です。
ちょうどうにがとれはじめる時期ですね。
どうぞお楽しみに♪

ちなみに私はうに大好きです~!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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