うに撮影！
2017年04月06日 (Thu)
週末はいろいろありました～。
まずはちょこっとの撮影。
アラサーあーちゃんのコーナーで
テーマは「うに」！
こんな高級食材がテーマ食材だなんて！
北海道ですね～。
・うに茶碗蒸し
・うにパスタ
・うにかまぼこ
・うに丼
の4品を紹介しました～！
実はうにが苦手なあーちゃん、
ですが、うにの茶碗蒸しは気に入ったようです。
中に何にも入らないシンプルな茶碗蒸しを
蒸し器を使わず
深めのフライパンを使って簡単に作りました！
結局うにってそのまま食べるのが一番おいしいので、
料理もあまり手を加えないものが中心です。
ちょこっと6月号の掲載です。
ちょうどうにがとれはじめる時期ですね。
どうぞお楽しみに♪
ちなみに私はうに大好きです～！
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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