あいころまんじゅう

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牛しぐれ煮弁当&山菜パーティー!

牛時雨に弁当

昨日のお弁当。

牛しぐれ煮、卵焼き、小松菜ナムル、
ぎんなんの塩おこわ。

この時季なのでグリーンピースごはんと思ったのですが、
ちょうど冷凍ぎんなんがあったので
作ってみました。
ぎんなん、私は大好きなのですが、
次男はこがねむしの味がする、とのこと。
・・・。やっぱり大人の味ですね!(笑)

お教室終了後、近所の方から
どっさり山菜を頂きました!

山菜いっぱ~い 

こんなにたくさん、感謝です~!
積丹の山で採ってきたそう。

さっそく予定変更して下処理。

下処理ずみ 

晩ごはんは、山菜パーティーとなりました!

・天ぷら(たらの芽、うどの先っぽ、、ぼうな、たんぽぽ)
・ふきとさつま揚げの油炒め
・うどの酢みそ和え
・たけのこのグリル
・三つ葉のかきたま汁

たけのこは皮ごとグリルで焼いて食べたら
これがめちゃうまでした~。
皮をはぐ手間も省けるし
すぐ食べる分はこの食べ方で決定!

ぼうな、三つ葉は保育園の帰り道にとってきたもの、
たんぽぽは子どもたちが採ってきてくれました。

日曜の講習会と同様、
何食べてもおいしい♪
子どもたちもばっくばく食べてました。

北海道の春はいいね~とほくほくした
晩ごはんになりました!
山の恵みに感謝。
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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