牛しぐれ煮弁当＆山菜パーティー！
2017年05月18日 (Thu)
昨日のお弁当。
牛しぐれ煮、卵焼き、小松菜ナムル、
ぎんなんの塩おこわ。
この時季なのでグリーンピースごはんと思ったのですが、
ちょうど冷凍ぎんなんがあったので
作ってみました。
ぎんなん、私は大好きなのですが、
次男はこがねむしの味がする、とのこと。
・・・。やっぱり大人の味ですね！（笑）
お教室終了後、近所の方から
どっさり山菜を頂きました！
こんなにたくさん、感謝です～！
積丹の山で採ってきたそう。
さっそく予定変更して下処理。
晩ごはんは、山菜パーティーとなりました！
・天ぷら（たらの芽、うどの先っぽ、、ぼうな、たんぽぽ）
・ふきとさつま揚げの油炒め
・うどの酢みそ和え
・たけのこのグリル
・三つ葉のかきたま汁
たけのこは皮ごとグリルで焼いて食べたら
これがめちゃうまでした～。
皮をはぐ手間も省けるし
すぐ食べる分はこの食べ方で決定！
ぼうな、三つ葉は保育園の帰り道にとってきたもの、
たんぽぽは子どもたちが採ってきてくれました。
日曜の講習会と同様、
何食べてもおいしい♪
子どもたちもばっくばく食べてました。
北海道の春はいいね～とほくほくした
晩ごはんになりました！
山の恵みに感謝。
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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