あいころまんじゅう
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暑い夏はエスニック!
2017年07月27日 (Thu)
7月のお料理教室の報告です!
7月のテーマは、
「夏はもりもりエスニック!」
題名の通り、ボリュームたっぷり、
お腹いっぱいエスニックを楽しみました。
まずはメインディッシュの、
海南鶏飯(シンガポールチキンライス
)
炊飯器を使って手軽に作りました。
ごはん、お肉が同時に仕上がるので
暑い日にはもってこいの料理です。
夏休みのごはんにもぴったり。
ベトナム風揚げ豆腐のトマト煮
豆腐を揚げてから煮込む
マーボー豆腐のような料理。
豆腐とトマトとナンプラー。
意外な組み合わせが最高です。
「初めての味」「ビールに合いそう」と
人気でした!
生とうもろこしのスープ
具はとうきびだけのシンプルスープ。
いよいよ道産のとうきびの季節。
ぜひ挑戦してみて下さい。
デザートは、
トロピカルゼリー
パイナップル、キウイ、マンゴーを
ゼリーで固めました。
これでもかと入っているフルーツ、
ほんのり利かせたリキュールがポイント。
大人気でした!
いかがでしたか?エスニック料理。
7月に入りいきなり暑くなったので、
エスニックにはぴったりのお天気でしたね。
意外に手軽にできるものが
多かったと思います。
ぜひ、暑いうちにお試しくださいませ!
暑い日も多かった1か月、
みなさまご参加ありがとうございます!
8月もどうぞよろしくお願いします!
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こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
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