あいころまんじゅう

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いんげん肉巻き弁当

インゲン肉巻き弁当

少し前になりますが、
水曜日の夫弁当。

いんげんを肉巻きに、卵とトマトのオムレツ、
ごはんにハスカップの塩漬けとちりめん山椒。

なかなか彩りよくできたかなと思っていたら、
いんげんの火の通りがイマイチだったらしい。
生のいんげんを巻くときは焼き時間に注意。
もう少し蒸し焼きすればよかった・・。

それにしても寒い。
先週の日曜日は
海水浴に行っていたとは信じがたい。
北海道ではお盆過ぎたら夏は終わりだそうですが、
それにしても早すぎる~。
急な冷え込みで青じそも枯れてしまった。
もう一度暑さがぶり返してほしいな。
世の中はお盆ムード、
うちはマイペースにいきます。
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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