あいころまんじゅう

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お弁当二日分

ガパオライス弁当

忘れないうちに最近のお弁当。

こちらは昨日のお弁当。
ガパオライスを作りました!
ちょっと残ったお肉、ししとう、パプリカ、
そしてバジルがあったら作らないわけにはいかない!
とガパオライスに。

朝からナンプラーの香り、
暑さも少し戻ったのでより食欲をそそります。

ミニトマトは家庭菜園でとれたいただきものです。
毎年いただいてますが、
甘くておいしい♪感謝です。

おとといのお弁当

プルコギ弁当 

プルコギ、
そしてごはんはプルコギと一緒にしないでという
リクエストがあったのでごはんを別容器に。
ズッキーニのナムル、ハスカップ、なすの漬物も。

ズッキーニ、たまたま相次いで頂き
我が家にすごい量のズッキーニが。
塩もみして、ナムル、梅おかか和え、
焼き付けてオイル漬け、
豚肉と炒めて・・といろいろやってます。

今月は、料理教室が後半に集中しています。
とてもさっぱり食べやすい夏の和食なので
続いて食べても
毎回おいしいな~と感じます。
梅やしそ、みょうがの力ってすごいです。

残りあと3回となりました。
最後までおいしくできますように!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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