あいころまんじゅう

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夏の和食こんだて！

2017年09月01日 (Fri)

今日から9月！

秋晴れのきれいな日になりましたね。

8月のお料理教室のご報告です！

8月は、「夏真っ盛りの和食こんだて！」

と題して、夏らしい和食を楽しみました。

まずは、いんげんと豚肉の春雨炒め

旬のいんげんをたっぷり使った炒め物。

最後に春雨に煮汁を吸わせて完成。

いんげんがたっぷり出回る季節限定、

簡単でボリュームもあり、

大人も子どもも好きな味付けです。

ぜひ夏の終わりの定番に！

梅じゃこひじきごはん

体にいいものてんこ盛りの

さっぱりした炊き込みごはん。

昔ながらのしょっぱい梅干しで

作って下さいね～。

みょうがのかき玉汁

かき玉汁とみょうが、

シンプルな組み合わせですが、

なかなかいいのですよ、これが。

北海道もみょうがの季節。

たっぷり入れて香りを楽しんでください♪

たこのねぎ和え

こちらはうちの子どもたちの大好物、

でも本当はビールのつまみに最高！

デザートは、豆腐白玉あんみつ

豆腐入りの白玉、あんずのシロップ煮、

見えませんが下には寒天も入っています。

最後は、手作り黒みつをかけて。

毎回お店みたい～と盛り上がりました！

手作りは好きなものを

好きなだけ入れられるのがうれしいですね♪

いかがでしたか？夏の和食。

8月はなかなか気温があがらず、

とても夏真っ盛りという感じではなかったですが、

1ヶ月間夏の食材のパワーをもらって

おいしく元気にお教室を終えることが出来ました。

今月はいつもに増して

手間のかからない料理ばかりですので、

来年以降もぜひ夏の食事作りに生かして下さい。

みなさま、8月もたくさんのご参加、

ありがとうございます！

9月はガラリと変わってイタリアンです。

今月もどうぞよろしくお願いします！

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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