肉野菜炒め弁当
2017年09月21日 (Thu)
火曜日のお弁当。
肉野菜炒め、卵焼き、昆布の佃煮、ミニトマト、ごま塩。
野菜炒めのピーマン、ミニトマトは、
軒下マルシェで買ったもの。
ピーマンは苦味が少なく
子どもでも食べやすいということで
「こどもピーマン」という名前で売られてました。
確かに甘みがあっておいしい。名前も◎！
ミニトマトが甘くてめちゃウマ。
甘いのは、完熟してから収穫するからだそう。
ここ最近で食べた中で一番のおいしさでした♪
また食べたい！
昆布の佃煮は、先日のこんぶ巻き取材で
買ってきたもの。
昆布巻きを作るときに出る端っこを
山椒と一緒に炊いてあります。
これもまたおいしい。甘すぎず夫も絶賛。
仕事がらみで出会ったおいしいものを
食べられて幸せです♪
イベントの次の日から
台風がやってきてずっと大荒れのお天気。
お弁当がこんな日じゃなくて本当によかった。
窓からの景色も、秋っぽい。
雨も降り続いて風も強いので
畑もボロボロです・・。
秋の味覚は大丈夫だろうか、心配です。
季節の変わり目、
上手に乗り切りたいです！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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