秋のイタリアン♪
2017年10月02日 (Mon)
昨日から10月に入りました！
北海道はめっきり冷えて
秋というより冬になってきました。
さて、9月のまめキチの報告です。
9月は、「秋のイタリアン」と題して、
秋らしい季節の食材をたっぷり使った
イタリアンを楽しみました。
鮭のアクアパッツア
旬の秋鮭を使った人気のイタリアン。
あさりから出しが出てスープも
飛び切りのおいしさです！
かぼちゃのニョッキ
こちらも今が出盛りのかぼちゃを
たっぷり使って、クリーム系のソースで。
あま～い、おいしいと大人気！
材料がシンプルなので
さっそく作った方も多数。
白いんげん豆のサラダ
味わい深い白いんげんを使ったサラダ。
豆好きにはたまらない、クセになるおいしさです。
絞りだしクッキー
絞り袋を使って作る、
ジャムをはさんだかわいいクッキー。
ラズベリー、梅ジャム、ブルーベリーなど
手作りジャムも活躍。
絞ってる所
わいわいと盛り上がりました～！
いかがでしたか？イタリアン。
お手頃な秋鮭も
アクアパッツアにすると
お店っぽい気分が楽しめますよ。
まだまだ鮭の季節、ぜひお試しを！
9月は、雨が多くお天気が安定しない1ヶ月でした。
そんな中たくさんのご参加、
ありがとうございます。
今月の中華もどうぞ
よろしくお願いします！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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