あいころまんじゅう

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鮭の親子料理教室!

お魚料理教室

日曜日、小樽市主催の鮭の親子料理教室、
無事終えることができました!

メニューは、
・鮭のフライ タルタルソース
・いくらのしょうゆ漬け

そして、こちらで作った鮭のあら汁も!
寒くなってきたので汁物がおいしい。

鮭は半身からさばいてフライに。
鮭を切ったり骨を抜いたり、
子どもたちもがんばって参加していました。
サクサク衣のフライ、
骨もしっかり抜いて仕上げるので
子どももパクパク食べられます。
「ザンギみた~い」という感想も。
タルタルソースも人気。
やっぱり手作りはおいしいのです♪

いくらのしょうゆ漬けは、一家族1腹。
やさしくほぐして、たれにつけ
お持ち帰りしてもらいました。
今年は筋子が高騰しているので
ラッキーでしたね。

ちなみに我が家の本日のお昼ごはんは、
頂いた鮭でちゃんちゃん焼き。
これもおいしいんです~。
鮭って大好きです。

北海道を代表する魚である鮭、
これを機会にぐっと身近に感じてもらえたら
嬉しいです。
選挙もある中、
たくさんのご参加、ありがとうございます!

そして本日の景色

雪降った! 

気温もぐ~っと下がってみぞれ降りました!
遠くの山は白くなってました。最高気温5、6℃。
台風の影響か風も強くなっています。
気温差にやられないようがんばります。

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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