鮭の親子料理教室！
2017年10月23日 (Mon)
日曜日、小樽市主催の鮭の親子料理教室、
無事終えることができました！
メニューは、
・鮭のフライ タルタルソース
・いくらのしょうゆ漬け
そして、こちらで作った鮭のあら汁も！
寒くなってきたので汁物がおいしい。
鮭は半身からさばいてフライに。
鮭を切ったり骨を抜いたり、
子どもたちもがんばって参加していました。
サクサク衣のフライ、
骨もしっかり抜いて仕上げるので
子どももパクパク食べられます。
「ザンギみた～い」という感想も。
タルタルソースも人気。
やっぱり手作りはおいしいのです♪
いくらのしょうゆ漬けは、一家族1腹。
やさしくほぐして、たれにつけ
お持ち帰りしてもらいました。
今年は筋子が高騰しているので
ラッキーでしたね。
ちなみに我が家の本日のお昼ごはんは、
頂いた鮭でちゃんちゃん焼き。
これもおいしいんです～。
鮭って大好きです。
北海道を代表する魚である鮭、
これを機会にぐっと身近に感じてもらえたら
嬉しいです。
選挙もある中、
たくさんのご参加、ありがとうございます！
そして本日の景色
気温もぐ～っと下がってみぞれ降りました！
遠くの山は白くなってました。最高気温5、6℃。
台風の影響か風も強くなっています。
気温差にやられないようがんばります。
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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