おはぎ教室！
2017年10月26日 (Thu)
水曜日、月に一度の特別レッスン。
10月のテーマは、
「あんこを炊いておはぎを作ろう！」
あんこ好き7名が集まって
あんこと、おはぎ作りを楽しみました。
まずは粒あん作り。
小豆は水に浸さなくていいのが魅力です。
小豆の状態から約1時間半で
おはぎにちょうどいい硬さの
粒あんができました！
その前に軽くランチ
きつねうどん、らくようのおろし和え、かぼちゃの甘煮、
小松菜の煮びたし。
軽くと思っていたのですが、
お腹いっぱいになる方続出！
甘いものは別腹～とお茶タイム。
今回はあんこ、きなこ、黒ごまの3種類を
小さめにかわいく作りました。
ちょうどいいあんとごはんの硬さ、
形もきれいにできて、私としては満点。
おいしかった♪
小さめとはいえ、
3つ完食された方はいませんでした！（笑）
奥深いあんこ作りの世界。
私もますますはまりそうです。
これからぜんさいなどがおいしい季節。
ぜひ新小豆でほっこりあんこ作り
楽しんでください！
たくさんのご参加ありがとうございます！
昨日の窓からの景色（海側）
とてもよく晴れて気持ちのよい一日でした。
今朝の朝里川公園
こちらもきれいでした～！
紅葉、今が一番かもしれません。
お庭ではラズベリーの2回目の収穫が始まりました。
畑はほとんど片づけたのですが、
まだ収穫物があるなんて嬉しいです♪
あたたかいのはいいけど
どか～んと寒くなりそうでドキドキします。
元気に乗り切ろう！
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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