あいころまんじゅう

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おはぎ教室！

2017年10月26日 (Thu)

水曜日、月に一度の特別レッスン。

10月のテーマは、

「あんこを炊いておはぎを作ろう！」

あんこ好き7名が集まって

あんこと、おはぎ作りを楽しみました。

まずは粒あん作り。

小豆は水に浸さなくていいのが魅力です。

小豆の状態から約1時間半で

おはぎにちょうどいい硬さの

粒あんができました！

その前に軽くランチ

きつねうどん、らくようのおろし和え、かぼちゃの甘煮、

小松菜の煮びたし。

軽くと思っていたのですが、

お腹いっぱいになる方続出！

甘いものは別腹～とお茶タイム。

今回はあんこ、きなこ、黒ごまの3種類を

小さめにかわいく作りました。

ちょうどいいあんとごはんの硬さ、

形もきれいにできて、私としては満点。

おいしかった♪

小さめとはいえ、

3つ完食された方はいませんでした！（笑）

奥深いあんこ作りの世界。

私もますますはまりそうです。

これからぜんさいなどがおいしい季節。

ぜひ新小豆でほっこりあんこ作り

楽しんでください！

たくさんのご参加ありがとうございます！

昨日の窓からの景色（海側）

とてもよく晴れて気持ちのよい一日でした。

今朝の朝里川公園

こちらもきれいでした～！

紅葉、今が一番かもしれません。

お庭ではラズベリーの2回目の収穫が始まりました。

畑はほとんど片づけたのですが、

まだ収穫物があるなんて嬉しいです♪

あたたかいのはいいけど

どか～んと寒くなりそうでドキドキします。

元気に乗り切ろう！

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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