油淋鶏と中華がゆ！
2017年10月30日 (Mon)
昨日は上着がいらないほどあたたかかったのに、
今朝は大荒れの雨模様。
風も強くなってきました～。
さて、10月のお料理教室の報告です！
10月のテーマは、
「油淋鶏と中華がゆ」
この時季にぴったりの体のあたたまる料理を
わいわいと楽しみました！
まずは、メインディッシュの
油淋鶏（ユーリンチー）
パリッパリに揚げた鶏肉に
ねぎソースをたっぷりかけます。
一緒にレタスも食べるので
意外なほどさっぱりもりもり食べられます！
中華がゆ 半熟煮卵添え
半熟煮卵
きれいな半熟に出来上がりました！
このままおつまみにもなるのです。
薬味をのせて
食べ終わるころには体がぽかぽか。
おかゆと薬味でじんわりとあったまります。
長いもとエリンギのオイスターソース炒め
越冬野菜の長いもを
中華風の炒め物に！
ささっとできて栄養たっぷり。
ぜひ冬の間活躍させてください。
おやつはスイートポテト
生クリームなし、オーブンも使わず、
鍋1つでできる簡単レシピです。
それでも味わいはまさにスイートポテト！
「おいし～♪」と大人気でした。
さつまいものおいしい季節、
どんどん作って下さいね～。
秋の中華料理、いかがでしたか？
どれも手に入りやすい食材ですので、
何度も作ってぜひ定番にしてくださいね。
私もやっぱり中華っていいなって
感じる1か月でした！
10月は、ぽかぽかの日、雪が降りそうなほど寒い日、
本当に気温の上り下がりの激しい月でしたが、
みなさまたくさんのご参加ありがとうございます。
来月は、ちょっと早いクリスマス料理です。
12月もどうぞよろしくお願いします！
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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