あいころまんじゅう

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ミートローフとロールケーキ

全体2

12月に入り寒い寒い日が続いていますが、
11月のお料理教室のご報告です!

11月は、
「ミートローフとロールケーキ」と題して、
12月に向けてクリスマス料理を
楽しく作りました。

まずはメインのミートローフ

ミートローフ 

中心にゆで卵を入れて
かわいい断面に仕上げました。
付け合わせに簡単ポテトフライも添えて。
クリスマスカラーでにぎやかなワンプレートに。

カリフラワーのポタージュ

カリフラワーのポタージュ 

今が旬のカリフラワーを使って
バターもコンソメも、ミキサーもいらない簡単ポタージュ。
野菜のおいしさを丸ごと感じる、と好評でした♪

長ねぎのマリネ

ねぎのマリネ 

太めのねぎを焼き付けてマリネに。
和の食材があっという間に
ワインのつまみになりますよ。

おやつは、フルーツロールケーキ

ロールケーキいっぱい 

断面からのぞく色とりどりの
フルーツがかわいい♪
コツはたくさんあるロールケーキですが、
材料も作り方もいたってシンプル。
ぜひ何度も作ってマスターしてください。

いかがでしたか?
クリスマスのお祝い料理。
どれもそれほど手間がかからないのに
華やかに見えるものばかりです。
ぜひ普段の献立にも取り入れてください。

雪が降り続く日、氷点下まで冷えた日、
荒れる11月でしたが、
たくさんのご参加、ありがとうございます。
すでに12月のお教室も始まっています。
12月もどうぞよろしくお願いします!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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