オントナ・和食
2018年03月09日 (Fri)
今月1か月間、
道新の夕刊折り込み紙、オントナにて
毎週水曜日、料理の連載を担当します。
1週目は、和食。
・うどと牛肉のしぐれ煮ごはん
・かぶと水菜の梅ドレッシング
の2品をご紹介しました。
北海道ではうどと言えば、
5月頃山で採れる緑の山ウドですが、
白い軟化ウドはもう出回っています。
春を感じられる食材ですから、
一足早く混ぜごはんで楽しんでみては！
おにぎりにするのもおススメですよ。
ぜひお試しを！
次回は、来週水曜日です。お楽しみに♪
ここ2、3日で急激に気温があがり
雪が解け始めました。
今日は朝から雨。
久々のプラスの気温、うれしいけど道路がべちゃべちゃ。
き～んと冷えた歩きやすい道も恋しい・・。
明日は次男の卒園式。
まずは本日のグループレッスン、がんばります！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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