あいころまんじゅう

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オントナ・エスニック

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道新の夕刊折り込み紙、オントナの連載。
4週目はエスニックです。

・ベトナム風厚揚げのトマト煮
・エスニック風なます

の2品をご紹介しました。

厚揚げのトマト煮は、
お料理教室では水切りした木綿豆腐でやりました。
その簡単バージョン。
麻婆豆腐に似てるけど、トマトが入ったエスニック味なので
多分未知の味わい、手軽でおいしいですよ。
なますは、ベトナム風サンドにはさんでもおいしい♪
常備菜としても活躍します。
ぜひお試しを!

次回のオントナは6月です。
どうぞお楽しみに♪

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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