ネパール料理教室！
2018年04月27日 (Fri)
昨日、ネパール料理教室終わりました！
ちょうどネパール地震から3年目を迎える前日に、
ネパール料理を教えてくださった
小杉さんがお教室に来られ、（すごい偶然！）
ネパール話で盛り上がりました！
お教室でも小杉さんの登山の話し、
地震の復興のためにがんばられていることなどを
お話ししながら料理を楽しみました♪
メニューはこちら！
・ククラコ・マスゥ（ネパールカレー）
・モモ（ネパール餃子）
・サーグ・タルカリ（青菜の炒めもの）
・アル・タルカリ（じゃがいもの炒めもの）
・ダルスープ（レンズ豆のスープ）
作り中
品数が多いので、
3つのガス台をフルに使って
効率よく7品のお料理を仕上げました！
デザートは
チベタン・ロティ（揚げパン）とネパールティー
チベタンロティには、
さくらんぼのジャム、はちみつ、甘夏のマーマレードを
つけていただきました！
とっても簡単な揚げパンですが、いつも大人気！
すぐできるから、お子様のおやつにも向いています。
早速作ります！と皆さまヤル気で帰られました！
地震の半年後に小杉さんとネパール料理講習会を
開催してから、今回で3回目。
まずは料理を食べて、美味しさを知り、
ネパールのことを考えるきっかけになれば嬉しいです！
そして、ぜひスパイスをそろえて
作りやすいものから挑戦してみてください。
今月もお忙しい中、
ご参加ありがとうございます！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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