あいころまんじゅう

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ネパール料理教室!

IMG_3315.jpg

昨日、ネパール料理教室終わりました!

ちょうどネパール地震から3年目を迎える前日に、
ネパール料理を教えてくださった
小杉さんがお教室に来られ、(すごい偶然!)
ネパール話で盛り上がりました!

お教室でも小杉さんの登山の話し、
地震の復興のためにがんばられていることなどを
お話ししながら料理を楽しみました♪

メニューはこちら!
・ククラコ・マスゥ(ネパールカレー)
・モモ(ネパール餃子)
・サーグ・タルカリ(青菜の炒めもの)
・アル・タルカリ(じゃがいもの炒めもの)
・ダルスープ(レンズ豆のスープ)

作り中

IMG_3309.jpg 

品数が多いので、
3つのガス台をフルに使って
効率よく7品のお料理を仕上げました!

デザートは
チベタン・ロティ(揚げパン)とネパールティー

IMG_3324.jpg 

チベタンロティには、
さくらんぼのジャム、はちみつ、甘夏のマーマレードを
つけていただきました!
とっても簡単な揚げパンですが、いつも大人気!
すぐできるから、お子様のおやつにも向いています。

早速作ります!と皆さまヤル気で帰られました!

地震の半年後に小杉さんとネパール料理講習会を
開催してから、今回で3回目。
まずは料理を食べて、美味しさを知り、
ネパールのことを考えるきっかけになれば嬉しいです!
そして、ぜひスパイスをそろえて
作りやすいものから挑戦してみてください。

今月もお忙しい中、
ご参加ありがとうございます!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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