あいころまんじゅう

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5月の特別レッスンのお誘い♪

続きまして、月に1回の特別レッスンのお知らせです。

5月は、テーマを変えて2回開催します!


1回目のテーマは、

「あんこを炊いて、よもぎもちを作ろう!」


5月はちよもぎの季節。

よもぎの香りいっぱいのよもぎもちを作ります。

今回は餅つき機を使って作りますが、

ホームベーカリーがあれば作ることができます。

まずは、とれたてのよもぎで作る

香り高いよもぎもち味わいましょう!

山菜を使ったお昼ごはんもご用意します。

見て味わって春の山菜を楽しみましょう!

みなさま、ふるってご参加下さいませ!


♪日程:5/17(木)AM10:30~PM1:00頃まで 

 

♪持ち物:エプロン、筆記用具、手ふきタオル、

♪駐車場:4台ほど駐車可。

 申込み時にお車で来られる旨、お知らせください(先着順)

♪定員:7名(あと3名)

♪参加費:3000円(よもぎもちのお土産・山菜ランチ付き)

♪メニュー: 

・粒あんの作り方

・よもぎもち(よもぎの下処理、保存法〜おもち作りまで)

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2回目のテーマは、「ぬか漬け」


昨年大好評だったぬか漬け教室、今年もやります!

ぬか漬けは、実家では毎日のように食べ、

料理学校時代もぬか床を回していたこともあり

とても思い入れのある漬物です。

これから気温も上がると

ぬか床の発酵も進むので

始めるにはちょうどいいタイミング。

ぬか床の作り方、お手入れ方法、

野菜の切り方、盛り方などなど一から学びましょう!

1人1キロ仕込み、我が家のぬか床とブレンドしお持ち帰り頂きます。

ぬか漬けの試食と簡単なランチもご用意します。

昨年のがしてしまったという方、チャンスですよ〜。

ふるってご参加下さいませ!


♪日程:5/31(木)AM10:30~PM1:00頃まで 

 

♪持ち物:エプロン、筆記用具、手ふきタオル、

     ぬか床を持ち帰る容器やビニール袋

♪駐車場:4台ほど駐車可。

 申込み時にお車で来られる旨、お知らせください(先着順)

♪定員:7名(満席)

♪参加費:3000円(ぬか床1キロ分、ランチ付き)


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☆ご予約は(aikoromanju@gmail.com)まで 
 メールにてお申込み下さい!折り返しご連絡いたします。 
☆キャンセルのご連絡は前日の正午12時までにお願い致します。 
  それ以降は1回分の参加費を頂いています。 
☆初めての方も大歓迎です♪ 
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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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