パンチェッタとアスパラ炒め弁当
2018年05月12日 (Sat)
昨日のお弁当。
自家製パンチェッタとアスパラ炒め、
チーズ入りオムレツ、ごはんにじゃこ、ぬか漬け。
パンチェッタは塩漬けした豚バラ塊肉を、
ピチッとシートに包んで2週間、
水分を抜いて仕上げます。
いろいろに使えるように、ハーブを入れずに。
前日にトマトパスタに入れてみたら最高！
燻製はしないのでベーコンとはならないのですが、
冷蔵庫に入れておくだけなので、
これからは出来るだけ手作りしたい。
昨日の八重桜
またほんの少し開いたような・・。
昨日は、気温がぐ〜んと上がったので、
今朝はもっと開いているかも。
公園の道のり
前の晩に雨が降ったからかたつむりがいっぱい、
しっとり湿ってとっても気持ちのいい道なのです。
今朝の朝焼け
海から上がる太陽はどうして
こう神々しいのだろう。
出来るだけ朝の太陽を見るようにしています。
今日も1日元気で頑張れそうなので。
本日も肉巻きおにぎりのお教室、
お待ちしています♪
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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