あいころまんじゅう

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ちょこっと6月号!

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届きました!

6月号のテーマは、さくらんぼ。
甘くてかわいいさくらんぼを使ったレシピや
さくらんぼにまつわるあれこれがいっぱいの一冊です。

今回の私の担当は、
「男子大学生、料理を習う!」

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・さくんぼのジャム
・さくらんぼジャムのピザ

の2品を紹介しました!
高級品のさくらんぼですが、
時季になると、どっさりもらって
食べきれないというお悩みをよく聞きます。
そんなときは迷わずジャムに!
一度煮たら一晩寝かせてゆっくり
果物の甘さとうまみを引き出す方法です。
季節の味をびんに閉じ込めて
寒くなってから食べるとまたいいんですよね〜これが。

ピザは、我が家の定番デザートピザ。
ジャムは実際には何でもいいのですが、
ここはさくらんぼのジャムを贅沢に使いました!

撮影は、まださくらんぼが全然出回っていない4月。
お高いハウスのさくらんぼと、
冷凍のさくらんぼも使ってなんとか撮影しています。
どこが冷凍か分かりますか?(笑)

6月1日よりコープさっぽろ各店舗で配布中。
どうぞお見逃しなく!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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