あいころまんじゅう

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オントナ・和食

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今月1か月間、
道新の夕刊折り込み紙、オントナにて
毎週水曜日、料理の連載を担当します。
1週目は、和食。

・かつおの手こね寿司
・かいわれ菜のかき玉汁

の2品をご紹介しました。

今が旬のかつお。
秋の戻りがつおに比べて
初がつおは、脂が少なくさっぱりしています。
漬けにして、お寿司で楽しみましょう。
薬味をたっぷり入れるのがコツ。
ぜひお試しを!
次回は、来週水曜日です。お楽しみに♪

暑い日が続きましたが、
今日、明日は気温も低く雨マークも。
体調管理、大変です。
本日は、サンドイッチのグループレッスン。
お天気に負けないで楽しく作りましょう。
お待ちしています!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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